Zur Begrüssung von Gästen wird in einer Kaffeezeremonie in Aethiopien einheimischer Kaffee über dem Feuer geröstet, im Mörser zerstampft und aufgekocht. Die Provinz Kaffa in Aethiopien ist die Urheimat des Kaffees. Drei Runden Kaffee werden traditionell dem Gast serviert.