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Aminosäuren und Proteine

Verfasst von Urs Wuthier

Fachgebiet	Chemiepraktikum
Schultyp	Gymnasium, Sekundarstufe II
Voraussetzungen	Atombau. Bindungslehre, Organische Chemie
Dauer	Doppelstunde

Worum geht es?

Gebrauchsfertige Arbeitsblätter für Versuche zu den Themen "Aminosäuren" und "Proteine".

Versuche zum Thema "Aminosäuren"

1. pH-Abhängigkeit der Löslichkeit von Tyrosin
2. Nachweis von Aminosäuren mit Ninhydrin
3. Glycin als Ligand

Versuche zum Thema "Proteine"

1. Herstellung einer Protein-Lösung
2. Xanthoprotein-Reaktion
3. Nachweis von Proteinen durch die Biuret-Probe
4. Denaturierung eines Proteins

Downloads zu "Aminosäuren und Proteine"

Laborversuch Aminosäuren und Proteine

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