Wirkungsweise von Seifen

Verfasst von Pascal Pfister und Juraj Lipscher

Inhalt	Wirkungsweise von Seifen
Fachgebiet	Chemie
Schultyp	Gymnasium
Zielgruppe	Thema eignet sich als Exkurs am Ende der Bindungslehre.
Voraussetzungen	Vorkenntnisse Kovalente und ionische Bindung seit zwei Monaten.
Dauer	ca. 1 Lektion (inklusive Lernaufgabe)

Worum geht es?

Fette und alle anderen apolaren Verbindungen sind nicht wasserlöslich. Deshalb bleibt der Teller fettig, wenn man ihn mit blossem Wasser abspült. Um erfolgreich waschen zu können, muss man die Fette vom Teller in das Wasser bringen.

Ein wichtiger Bestandteil der Reinigungsmittel ist die Seife. Darum ist es sicher interessant zu sehen, wie diese Wundermittel aus unserem Alltag funktionieren.

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