Chemie
Aminosäuren und Proteinstruktur
Aminosäuren
Bedeutung
>
Struktur & Namen
Eigenschaften Methionin
Stereochemie
Weitere Eigenschaften
Proteinbildung
Proteinstruktur
Primärstruktur
Sekundärstruktur
Tertiärstruktur
Quartärstruktur
Aminosäure: Methionin / Met / M
Eigenschaften:
Summenformel: C
5
H
11
NO
2
S
Molekulargewicht: 149.21 D (Rest im Protein: 131.2 D)
Häufigkeit: 2.2%
pK
1
: 2.13
pK
2
: 9.28
Seitenkette:
-CH
2
CH
2
SCH
3
apolar
schwefelhaltig (Thioether)
hydrophob
Genetischer Kode: AUG
