Aminosäuren und Proteinstruktur

Aminosäuren
	Bedeutung
	Struktur & Namen
	Stereochemie
	Weitere Eigenschaften
	Proteinbildung

Proteinstruktur
	Primärstruktur
	Sekundärstruktur
	Tertiärstruktur
>	Quartärstruktur

Quartärstruktur

Das vollständige Hämoglobin besteht aus vier Proteinketten mit je einem Häm als prosthetische Gruppe.