Aminosäuren und Proteinstruktur

Aminosäuren
  Bedeutung
Struktur & Namen
  Stereochemie
  Weitere Eigenschaften
  Proteinbildung
   
Proteinstruktur
  Primärstruktur
  Sekundärstruktur
  Tertiärstruktur
  Quartärstruktur

Struktur und Namen der Aminosäuren

Zwanzig verschiedenen Aminosäuren werden beim Menschen bei der normalen Biosynthese von Proteinen durch die Ribosomen eingebaut (es gibt über 5000 Proteine). Bei der Proteinsynthese wird jeweils die a-Karboxylgruppe einer Aminosäure mit der a-Aminogruppe der nächsten Aminosäure unter Abspaltung von Wasser verknüpft.

Die dabei entstehende Amidgruppe wird in diesem Spezialfall auch Peptidgruppe genannt. Kurze Ketten von Aminosäuren nennt man Peptide oder Polypeptide, lange Ketten (>100 Aminosäuren) Proteine (Eiweiss-Stoffe).

Neben diesen 20 Aminosäuren gibt es weitere, die durch posttranslationelle Modifikation im Protein aus diesen gebildet werden. Andere Aminosäuren spielen als Stoffwechsel-Zwischenprodukte eine wichtige Rolle, kommen aber in Proteinen nicht vor.

[56-40-6]

[56-41-7]
[56-45-1]
Glycin; Gly; G
Synonyms: G salt, Aminoacetic Acid, Glycocoll, Athenon, Iconyl, Monazol, Glycosthene
Alanin; Ala; A
Synonyms: L-Alanine, 2-Aminopropanoic acid, 2-ammoniopropanoate, L-2-Aminopropionic Acid

Serin; Ser; S. (S)-(-)-Serine or L-(-)-Serine
Synonyms: L-2-Amino-3-hydroxypropionic Acid, 2-amino-3-hydroxypropionic acid, 3-hydroxy-alanine

 
[52-90-4]
  [72-19-5]
 [72-18-4]

Cystein; Cys; C. (S)-(-)-Cysteine or L-(-)-Cysteine
Synonyms: L-beta-mercaptoalanine 2-Amino-3-mercaptopropanoic acid, CySH, 2-Amino-3-mercaptopropionic acid

Threonin; Thr; T,(2S,3R)-(-), Threonine, L-(-)-Threonine
Synonyms: L-2-Amino-3-hydroxybutyric acid; 2-Amino-3-hydroxybutyric acid;
Valin; Val; V,(S)-(+)-Valine, L-(+)-Valine
Synonyms: L-2-Amino-3-methylbutyric acid; 2-Aminoisovaleric acid; 2-Amino-3-methylbutyric acid;
 

[56-84-8]

[70-47-3]
[61-90-5]
Aspartic acid/ Asparaginsäure / Aspartat; Asp; D, (S)-(+)-Aspartic Acid, L-(+)-Aspartic acid
Synonyms: Asparaginic Acid; 2-Aminobutanedioic acid; L-2-Aminobutanedioic acid; L-Aminosuccinic acid; 2-aminosuccinic acid
Asparagin; Asn; N, (S)-(-)-Asparagine, L-(-)-Asparagine
Synonyms: 2-Amino-3-carbamoylpropanoic acid; 2-Aminosuccinamic acid;
Leuzin; Leu; L, (S)-(-)-Leucine, L-(-)-Leucine
Synonyms: 
2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leu; L-2-Amino-4-methylpentanoic acid; 2-amino-4-methylvaleric acid; (2S)-alpha-Leucine;
(2S)-alpha-2-amino-4-methylvaleric acid;
 
 

[73-32-5]

[56-86-0]
[56-85-9]
Isoleuzin; Ile; I, (2S,3S)-(+)-Isoleucine, L-(+)-Isoleucine
Synonyms: L-2-Amino-3-methylvaleric Acid; (2S)-2-Amino-3-methylpentanoic acid; 2-Amino-3-methylvaleric acid;
 Glutamin, Glutamic Acid ;Glu; E, (S)-(+)-Glutamic Acid, L-(+)-Glutamic Acid
Synonyms:L-Glutaminic acid; Glutaminic acid; 2-Aminoglutaric acid;
 Glutamine; Gln; Q,(S)-(+)-Glutamine, L-(+)-Glutamine
Synonyms:
L(+)-Glutamic acid-5-amide; 2-aminoglutaramic acid; Levoglutamide;
 
  [56-87-1]
  [63-68-3]
[74-79-3]
Lysin; Lys; K, (S)-(+)-Lysine, L-(+)-Lysine
Synonyms:2,6-Diaminohexanoic acid;
Methionin; Met; M, (S)-(-)-Methionine, L-(-)-Methionine
Synonyms:2-Amino-4-(methylthio)butanoic acid; L-alpha-amino-gamma-methylmercaptobutyric acid; L-(-)-amino-gamma-methylthiobutyric
acid; 2-amino-4-(methylthio)-butyric acid; cymethion; L-gamma-methylthio-alpha-aminobutyric acid; meonine; methilanin; neston; lobamine; meritonin; neo-methidin; thiomedon; cynaron; dyprin; metione;
banthionine; L-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;
Arginin; Arg; R, (S)-(+)-Arginine, L-(+)-ArginineSynonyms:2-Amino-5-guanidinovaleric acid; 2-Amino-5-guanidinopentanoic acid;
 
 [147-85-3]
[71-00-1]
[63-91-2]

Prolin; Pro; P, (S)-(-)-Proline, L-(-)-Proline

Synonyms:2-Pyrrolidinecarboxylic acid; (S)-proline;
Histidin; His; H, (S)-(-)-Histidine, L-(-)-Histidine
Synonyms:Glyoxaline-5-alanine;Alpha-amino-4-imidazolepropionic acid; L-Histidine, Free Base; 2-Amino-3-(1H-imidazol-4-yl)-propanoic acid; L-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid; Alpha-amino-1H-imidazole-4-propionic acid;

Phenylalanin; Phe; F, (S)-(-)-Phenylalanine, L-(-)-Phenylalanine

Synonyms:2-Amino-3-phenylpropanoic acid; beta-phenylalanine; alpha-aminohydrocinnamic acid;
alpha-amino-beta-phenylpropionic acid; 3-phenylalanine; phenyl-L-alanine; (S)-alpha-aminobenzenepropanoic acid; antibiotic fn 1636; PAL; phenyl-alpha-alanine; beta-phenyl-alpha-alanine, L-;
L-beta-phenylalanine; L-2-Amino-3-phenylpropionic acid
;

 
[60-18-4]
[73-22-3] 
Tyrosin; Tyr; Y, S-(-)-Tyrosine, L-(-)-Tyrosine
Synonyms: p-tyrosine; 2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)-propanoic acid; 3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine; 3-(p-hydroxyphenyl)alanine;
2-amino-3-(p-hydroxyphenyl)propionic acid;
Tryptophan; Trp; W,(S)-(-)-Tryptophan, L-(-)-Tryptophane
Synonyms: 2-Amino-3-(lH-indol-3-yl)-propanoic acid; 3-indol-3-ylalanine; alpha'-amino-3-indolepropionic acid; indole-3-alanine; L-beta-3-indolylalanine;
2-amino-3-indol-3-ylpropionic acid; L-TTP; L-TRP; L-alpha-aminoindole-3-propionic acid; L-alpha-amino-3-indolepropionic acid; 2-amino-3-indolylpropanoic acid; Pacitron;
alpha-amino-beta-(3-indolyl)-propionic acid;